Paço dos Cunhas

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A história do Paço dos Cunhas é, em si, um exemplo de como a Natureza foi generosa.

O passado marcado pela produção agrícola, confirma ser uma das mais antigas propriedades agrícolas e vitivinícolas da região do Dão, que remonta a 1609. Hoje, o Paço dos Cunhas tem cerca de 20 hectares de vinha, que se encontram cultivados em modo biológico desde 2007.

A Vinha do Contador, ex-libris da propriedade, ocupa 7 dos 32 hectares do Paço dos Cunhas e é conhecida como uma das mais carismáticas vinhas do Dão. Dada a morfologia do terreno e a exposição solar, esta é uma vinha única. Reconhecida pelo seu potencial e singularidade do terroir, dela nascem vinhos únicos, que se distinguem pela elegância, frescura e potencial de envelhecimento, atributos exclusivos dos melhores vinhos da região do Dão.

No Paço dos Cunhas não há pressa. É este o tempo que um Vinha do Contador tem que esperar. Em cada garrafa de Vinha do Contador podem sentir-se os aromas desta história. O tempo marca o vinho, como nos marca a nós, melhorando-o, melhorando-nos. Daqui só saem vinhos e aguardentes que o tempo ajudou a melhorar. É deste saber esperar que nasce o Vinha do Contador.

“Fomos aprimorando, ano após ano, num trabalho de campo, de vinha e num trabalho de adega, de equipa, à procura do mais único de todos os nossos vinhos. Não queríamos fazer mais um vinho. Queríamos fazer o Dão. O Dão tal como todos o descrevem tinha que nascer ali, onde a natureza foi mais generosa. No Paço dos Cunhas não fazemos vinho, fazemos o Dão”.

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