Nicolau de Almeida

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Em 1993, João Nicolau de Almeida identificou um local extraordinário para a produção de vinho. Aparentemente era um sítio improvável, sendo literalmente um monte de xisto, de muito difícil plantação. Começou a comprar terrenos, pouco a pouco, com bastante dificuldade considerando que eram parcelas de pequena dimensão pertencendo a uma infinidade de proprietários. Foi necessário um trabalho digno de um investigador para identificar os mesmos, até conseguir formar a atual Quinta do Monte Xisto. Nesse processo, teve a ajuda dos filhos, que se foram aproximando de pastores e agricultores da zona, parceiros fundamentais na aprendizagem da cultura local.

Em 2005, iniciam a plantação de vinha. Tudo fazia sentido: por cada camada de xisto que a surriba revelava, um novo projeto se formava. Um projeto familiar onde se conjugam as perspetivas e conhecimentos técnicos de duas gerações de enólogos. Um verdadeiro vinho de terroir baseado numa viticultura biológica e biodinâmica.

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