Mezcal Amarás

Na Mezcal Amarás temos uma filosofia simples: procurar sempre uma relação equilibrada com o nosso ecossistema. É por isso que existimos. É por isso que produzimos o nosso mezcal seguindo um ciclo holístico “From Seed to Sip”. A filosofia Amarás nasce do amor às nossas raízes, do cuidado consciente com a terra, com o nosso meio ambiente e com as pessoas que tornam possível cada gota de mezcal. Acreditamos firmemente num mundo melhor e procuramos essa visão capacitando as nossas equipas e abraçando as comunidades locais, apoiando os agricultores locais de agave (agaveros) e Destiladores Mestres (Maestros Mezcaleros), porque entendemos que estes são os guardiões das nossas raízes, tradições, e dos nossos mezcais. Para preservar o passado, olhamos para o futuro, promovendo um modelo de negócios sustentável hoje, com os olhos no amanhã.

Fiel à nossa filosofia, alocamos até 20% da venda líquida de cada garrafa para o desenvolvimento de iniciativas internas de promoção da responsabilidade social e ambiental. Essas iniciativas vão desde a compra de mezcal artesanal por um preço justo até à formação da última geração para destiladores locais, desde o resgate e proteção de espécies selvagens de agave, até ao plantio de novas sementes usando apenas práticas orgânicas. A nossa visão centra-se na evolução, crescimento e adaptação através da promoção de uma cadeia de abastecimento de mezcal artesanal, bem como no apoio a um modelo ambiental com o mínimo impacto e comprometido com a inovação contínua.