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O INFINITUDE nasceu na Quinta da Azenha, propriedade da família Osório de Vasconcelos Jardim Gonçalves, situada no sope norte da Serra de Sintra, junto à vila de Colares.
A influencia dos ventos marítimos e do bosque é notório nos nossos vinhos. A quinta exposta a norte com os seus jardins é um porto de abrigo para as vinhas, as uvas que aqui encontram excelentes condições de maturação e de retenção da frescura ácida que tanto as caracteriza.
Em razão deste microclima a escolha recaiu em duas castas clássicas francesas de regiões bem distintas: o Merlot tradicional de Bordéus e o Pinot Noir casta rainha da Borgonha.
A identidade dos nossos vinhos reside na particularidade do loteamento de várias colheitas num só lote.
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