Herdade de Gâmbia
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Em plena Reserva Natural do Estuário do Rio Sado, a Herdade de Gâmbia acolhe um dos mais importantes Santuários de Aves Migratórias. Numa paisagem de rara beleza, as suas vinhas estão em permanente equilíbrio com a natureza envolvente.
A Península de Setúbal, a sul de Lisboa, está rodeada pelo Oceano Atlântico e pelo Rio Sado, desde áreas planas e arenosas até à paisagem mais montanhosa da Arrábida. Os solos variam entre arenosos e argilo-calcários, e o clima é uma mistura de subtropical e mediterrâneo. Marcada por Verões quentes e secos e Invernos amenos mas chuvosos e com elevada humidade, apenas a Serra da Arrábida beneficia da influência atlântica, devido à elevada altitude e à proximidade do mar.
Impulsionadores do vinho
Foram os fenícios e os gregos que trouxeram castas do Oriente Próximo para a Península de Setúbal e começaram a plantar vinhas nas costas da serra da Arrábida. Mais tarde, os romanos e os mouros aumentaram a cultura da vinha na região. Com a fundação do Reino de Portugal, os Francos, que tinham antigas tradições na viticultura, impulsionaram o desenvolvimento do vinho na região.
Os vinhos
Os vinhos da Península de Setúbal revelam uma boa acidez e frescura e têm uma vasta complexidade aromática. Os aromas florais são as características mais visíveis nos vinhos brancos, enquanto nos vinhos tintos, destacam-se os sabores suaves a especiarias e frutos silvestres. O famoso Moscatel de Setúbal é produzido nesta região. Possui um aroma intenso a flor de laranjeira um sabor adocicado. Com o tempo, o seu paladar transforma-se em frutas secas, passas e café.
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