Ginout


Criar algo único é um exercício de visão e talento. Fazer um gin que seja expressivo e equilibrado, mas que se diferencie de qualquer outro já existente, exige uma abordagem diferente.

E assim o nosso destilador Barney desenhou a sua própria visão para unificar estes elementos de Portugal. A visão de uma floresta foi o ponto de partida. Aqui, as notas altas das agulhas de coníferas evocam o sol que tocou a copa da floresta. O envelhecimento com cortiça, tostada a diferentes temperaturas para destacar diferentes elementos desta árvore vitalmente importante, traz sinais de fumo, baunilha, madeira aquecida ao sol e coco. As flores de peônia crescendo selvagens em Portugal cantam as suas notas florais de uma forma intensa e delicada. O azeite proveniente da terra da Cátia, no Algarve, traz elementos herbáceos subjacentes e para além disso uma sequência de camadas texturizadas. A influência dos Portos tawny traz notas outonais, ricas e repletas de bagas selvagens. E no chão da floresta encontramos as folhas de figo doces, ricas em cacau e húmus. E a nossa Flor de Sal, com a sua própria denominação de origem única no Algarve, traz uma mineralidade que faz o todo resplandecer. Esta união, uma viagem por alguns dos habitats mais importantes de Portugal é simultaneamente um todo maravilhosamente complexo, bem como uma evocação das memórias da terra e do mar. Trata-se de um exercício de respeito, com desrespeito pelos custos.

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O primeiro e único gin do mundo a ser envelhecido por dentro e por fora. ✅ Master Distiller Premiado. ✅ Estágio em barricas de vinho do Porto. ✅ Estágio com cortiça natural tostada a diferentes níveis. ✅ Ingredientes naturais destilados. ✅ Selecção criteriosa de botânicos. ✅ Blend de tradição e modernidade. ✅ Etiquetas em papel neutro em carbono. ✅ Etiquetas impressas e aplicadas à mão. ✅ Rolha de cortiça natural. ✅ 50cl / 46% Vol. ✅ Exclusivo Adegga. ✅ Edição limitada.
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