Dow’s


A busca da perfeição

Durante mais de dois séculos, o nome da Dow’s tem estado intimamente ligado aos melhores vinhos do Porto provenientes de vinhas localizadas no Alto Douro. Desde1912, ano em que Andrew James Symington tornou-se sócio da Dow’s, cinco gerações da família Symington têm vivido e trabalhado na Quinta do Bomfim e na Quinta da Senhora da Ribeira, onde têm produzido um grande número de vinhos memoráveis, de entre os quais o Porto Vintage de 2007 da Dow's que reuniu uma pontuação perfeita de 100 pontos no Wine Spectator e o Porto Vintage da Dow's de 2011 - o Wine of the Year, classificado como número 1 na lista dos 100 Melhores Vinhos de 2014.

A Aged Tawny Collection da Dow's foi recentemente relançada com ampla aclamação. Estes Portos Tawny de 10, 20, 30 e 40 anos são envelhecidos em barricas nas lojas da Dow's em Vila Nova de Gaia, cuidadosamente cultivados por uma equipa de tanoeiros, cellarmasters e provadores.

A família Symington construiu o centro de visitas na Quinta do Bomfim da Dow's constituindo a principal experiência de enoturismo no Vale do Douro, recebendo excelentes críticas pelos seus passeios e degustações.

Vinhos Dow's


Dow's Fine Tawny Fortificado

O Dow’s Fine Tawny resulta de um lote de vinhos com cerca de três anos que passam por um estágio em cascos e balseiros de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia. Este estágio em madeira avinhada, confere um estilo mais macio e sedoso ao Fine Tawny, comparativamente ao Porto Fine Ruby. Com uma atrativa cor aloirada, o Dow’s Fine Tawny combina suaves aromas de frutos secos e caramelo com frutas deliciosamente maduras, tais como alperce e notas de uvas passas. Na boca é fresco e equilibrado, com um final longo e ligeiramente seco. Sirva o Dow’s Fine Tawny refrescado, com frutas secas ou sobremesas cremosas.

6.99 


Dow's Fine White Fortificado

O Dow’s Fine White é produzido a partir de castas brancas tradicionais do Douro. Ao estagiar parcialmente em balseiros de carvalho, o Dow’s Fine White adquire uma cor dourada intensa e apresenta apelativos aromas e sabores de frutos secos. Uma certa quantidade do vinho não passa por madeira, sendo incorporada no lote final para adicionar frescura e caráter de fruta. Na boca, é equilibrado e macio, tem excelente acidez e um longo final.

6.99 


Dow's Fine Ruby Fortificado

O Dow’s Fine Ruby é produzido a partir de uma mistura de castas tradicionais do Douro, entre as quais, a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Barroca, a Tinta Roriz e a Tinto Cão. Guardado em balseiros de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia, por uma média de três anos, o Dow’s Fine Ruby é engarrafado quando está pronto para beber. Cor rubi viva e profunda. O vinho é encorpado e é dominado pelos seus atrativos aromas de fruta vermelha. Na boca, é fresco e jovem, com sabores de framboesa e cereja que se combinam num final longo e intenso. Um vinho perfeito para beber em ocasiões informais.

6.99 


Dow's Finest Reserve Fortificado

O Dow’s Finest Reserve é feito a partir de uma cuidadosa seleção dos melhores vinhos disponíveis nas caves da família Symington. Com uma maravilhosa cor rubi, o Dow’s Finest Reserve é um vinho do Porto encorpado no sentido clássico, com intensos aromas de fruta preta e sabores ricos e equilibrados de frutos silvestres. Taninos suaves e apimentados dão lugar a um final longo e ligeiramente seco.

15.99 


Dow's Nirvana Reserve Fortificado

O vinho do Porto combina maravilhosamente bem com vários tipos de pratos, mas poucas combinações são tão perfeitas como as que envolvem o chocolate. A equipa de enologia da Dow’s, junto com a ajuda da Flanders Taste Foundation, trabalhou para criar um vinho do Porto que proporcionasse a harmonização perfeita com chocolate. Após uma série de provas apoiadas em análises científicas para identificar os componentes de sabor chave tanto do vinho do Porto como do chocolate negro, o lote foi refinado de modo a acentuar os aromas florais e a estrutura tânica do vinho. O Dow’s Nirvana harmonizará bem com a maioria dos chocolates negros, mas a combinação será ainda melhor com chocolates com um conteúdo de cacau de entre 60 e 75 %.



Esgotado

Dow's LBV meia garrafa 2015 Fortificado

Cor profundamente purpura com um centro opaco. Aromas exuberantes de amora e alcaçuz complementados por notas subtis de cacau e menta. Há também um elemento floral (rosas), que reflete a componente significativa de Touriga Franca neste lote. No palato, o vinho é encorpado e amplo com uma concentração e intensidade notáveis, apoiadas numa boa estrutura que é complementada por taninos finos e apimentados. O vinho tem um final longo e condimentado, com o final de boca seco típico da Dow’s. Um excelente vinho de sobremesa para apreciar por si só ou acompanhado de sobremesas de chocolate, ou queijos curados e semicurados (Cheddar, Manchego, entre outros).

7.49 


Dow's LBV 2015 Fortificado

Cor profundamente purpura com um centro opaco. Aromas exuberantes de amora e alcaçuz complementados por notas subtis de cacau e menta. Há também um elemento floral (rosas), que reflete a componente significativa de Touriga Franca neste lote. No palato, o vinho é encorpado e amplo com uma concentração e intensidade notáveis, apoiadas numa boa estrutura que é complementada por taninos finos e apimentados. O vinho tem um final longo e condimentado, com o final de boca seco típico da Dow’s. Um excelente vinho de sobremesa para apreciar por si só ou acompanhado de sobremesas de chocolate, ou queijos curados e semicurados (Cheddar, Manchego, entre outros).

15.49 


Dow's 10 Anos meia garrafa Fortificado

Envelhecido durante dez anos nas Caves Boa Vista da Dow’s, este Porto Tawny 10 Anos conserva vibrantes sabores de fruta, que se combinam com uma intensa complexidade conferida pelo prolongado envelhecimento em madeira de carvalho avinhada. Na cor apresenta um centro vermelho-acastanhado profundo, com uma distintiva auréola granada e um toque de âmbar. Aromas vivos de cereja vermelha e amêndoas, com notas de toffee e baunilha equilibram o nariz. Na boca é encorpado, com especiarias apimentadas e um toque de compota de cítricos. O final é cheio, com o típico toque seco da Dow’s. É uma combinação perfeita para acompanhar com sobremesas doces, como uma tarte de maçã ou uma mousse de chocolate. Servir ligeiramente refrescado. Em meia garrafa.



Esgotado

Dow's 10 Anos Fortificado

Envelhecido durante dez anos nas Caves Boa Vista da Dow’s, este Porto Tawny 10 Anos conserva vibrantes sabores de fruta, que se combinam com uma intensa complexidade conferida pelo prolongado envelhecimento em madeira de carvalho avinhada. Na cor apresenta um centro vermelho-acastanhado profundo, com uma distintiva auréola granada e um toque de âmbar. Aromas vivos de cereja vermelha e amêndoas, com notas de toffee e baunilha equilibram o nariz. Na boca é encorpado, com especiarias apimentadas e um toque de compota de cítricos. O final é cheio, com o típico toque seco da Dow’s. É uma combinação perfeita para acompanhar com sobremesas doces, como uma tarte de maçã ou uma mousse de chocolate. Servir ligeiramente refrescado.

19.99 


Dow's 20 Anos Fortificado

Para alguns, o Dow’s 20 Anos é o exemplo perfeito de um vinho do Porto tawny com indicação de idade: um elegante equilíbrio de fruta madura que se combina com as caraterísticas de complexidade resultantes do prolongado envelhecimento em madeira. Com um centro acastanhado brilhante e uma auréola laranja-âmbar, este vinho tem aromas de madressilva e discretas notas de caramelo amanteigado. Refinado e equilibrado na boca, possui taninos frescos e redondos, que se fundem com frutos vermelhos concentrados e uma agradável frescura mineral. Sutis sabores de tabaco dão lugar a um final preciso e seco. O Dow’s Tawny 20 Anos harmoniza bem com frutos e frutas secas, assim como com bolo inglês, gelado de baunilha e leite-creme. Servir ligeiramente refrescado.

39.99 


Dow's 30 Anos Fortificado

Três décadas de envelhecimento em carvalho avinhado suavizaram e arredondaram a fruta original e conferiram a este Dow’s 30 Anos camadas de complexos aromas e sabores que só um longo envelhecimento em madeira pode proporcionar. Com tons cobre-âmbar envolvidos por uma auréola laranja-esverdeada, este vinho tem fragrâncias salinas juntamente com notas florais e um toque de canela. Voluptuoso e sedoso na boca, o Dow’s Tawny 30 Anos é extremamente refinado, com sabores de marmelo e fruta cítrica. O final é elegante, persistente e seco, com nuances de folha de chá. Harmoniza bem com frutos e frutas secas, chocolate preta ou leite creme, mas também é perfeito para beber sozinho. Servir ligeiramente refrescado.

98.50 




Entrega Gratuita

Dow's 40 Anos Fortificado

Só os melhores vinhos do Porto com décadas de lento e gradual envelhecimento em madeira de carvalho avinhada, sob a supervisão cuidadosa do chefe da sala de provas, conseguem criar a profundidade e a complexidade de sabor encontradas no Dow’s Tawny 40 anos. Belíssima cor âmbar-dourada translúcida, com auréola quase transparente. Maravilhosas fragrâncias de delicadas frutas secas acompanhadas por um suave toque de compota de cítricos. Extremamente sedoso na boca, com sofisticada elegância e notas de doce de fruta. O final longo, complexo e ligeiramente seco revela frutos secos e pralinê, terminando com notas de folhas de chá. O Dow’s Tawny 40 Anos harmoniza bem com chocolate preta, mas também é perfeito para beber sozinho. Servir ligeiramente refrescado.

145.00 




Entrega Gratuita

Dow's Colheita 1974 Fortificado

Os Colheitas são tawnies de um único ano, que envelhecem em cascos por um mínimo de 7 anos antes de ser engarrafados. Partilham algumas das características dos tawnies de idade (10, 20, 30 anos), no entanto, como vinhos de uma única colheita, a personalidade de cada ano é reflectida no vinho. O Dow´s Colheita 1974 é um lote dos melhores vinhos da vindima de 1974 envelhecido em cascos nos armazéns da Dow´s em Vila Nova de Gaia. Apresenta Cor âmbar aloirada. Aroma fabuloso a amêndoa torrada com notas de mel, baunilha e casca de laranja cristalizada, com nuances de tabaco. Boca aveludada com notas frescas a casca de laranja e um final de boca muito longo.



Esgotado


Entrega Gratuita

Dow's Colheita 1996 Fortificado

O Dow’s Colheita 1996 foi produzido 100 anos depois da aquisição pela Dow’s da Quinta do Bomfim, quinta com vinhas de letra A, hoje lar da Dow’s no vale do Douro. Apresenta centro vermelho-acastanhado intenso, com auréola âmbar-laranja. Delicados aromas de baunilha e flor de laranjeira combinam-se para dar lugar a notas cítricas frescas. Na boca, o vinho mostra a complexidade de mais de duas décadas em madeira de carvalho avinhada, com uma gama de sabores que inclui tangerinas frescas, nozes e notas suaves de café e bolo inglês com especiarias. Retrogosto persistente que revela notas de folhas de tabaco e um final seco, marca distintiva da Dow’s. É uma combinação perfeita para pastelaria doce, tal como uma tarte de maçã com canela. Servir ligeiramente refrescado.

76.50 




Entrega Gratuita

Dow's Colheita 2007 Fortificado

Centro granada profundo, com os primeiros sinais de uma auréola vermelho-tijolo. Aromas de fruta vermelha, casca de cítricos, e notas florais de madressilva. Na boca, apresenta fruta fresca e pura, algo muito caraterístico do 2007. Há um maravilhoso equilíbrio entre a fruta jovem e madura e os mais de dez anos de envelhecimento em casco, o que proporciona uma textura cativante e macia, que termina com uma nota intensa, para além de um retrogosto seco e especiado, típico da Dow’s. É uma combinação perfeita para pastelaria doce, tal como uma tarte de maçã com canela. Servir ligeiramente refrescado para apreciar toda a complexidade e o prazer irresistível deste vinho.



Esgotado

Dow's Vintage 2000 Fortificado

O Dow’s Vintage 2000 conserva uma cor rubi profunda. No nariz, o vinho é intensamente aromático, com excelentes aromas de ameixa preta e cassis. Na boca mostra os sabores de alcaçuz e especiarias típicos da Dow’s, combinados com fruta escura madura, que lhe dão uma complexidade maravilhosa. O vinho exibe grande profundidade e estrutura, e finaliza com taninos firmes e marcantes e com uma típica secura apimentada. Prazeroso agora, mas estará mais perto do seu melhor momento nos próximos três a quatro anos, depois dos quais envelhecerá magnificamente durante décadas. Robert Parker - The Wine Advocate (2002) - 94 pontos

105.00 




Entrega Gratuita

Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2008 Fortificado

Uma das melhores propriedades do vale do Douro, a Quinta do Bomfim é o coração dos vinhos da Dow’s, estando na origem da estrutura principal dos afamados Portos Vintage da casa desde 1896. Em anos não ‘declarados’, os melhores vinhos da propriedade são selecionados para serem engarrafados como Porto Vintage Quinta do Bomfim e, deste modo, refletem de forma muito individual as características desta vinha. Diferem dos Portos Vintage ditos ‘clássicos’, na medida em que estes corporizam o estilo da casa, resultante do loteamento de vinhos oriundos das várias quintas da Dow’s. A impressionante gama aromática inclui notas de esteva, menta e eucalipto com um toque final de groselha. Volumoso no paladar com frutos pretos em evidência e apontamentos de alcaçuz, tudo complementado com taninos bem desenvolvidos que proporcionam um final de boca condimentado. O toque mais seco, assinatura da Dow’s, sublinha o magnífico equilíbrio deste bem-estruturado vinho. Pronto a consumir, mas tem um longo potencial de guarda.

29.99 


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