Domaine Faiveley


Domaine Faiveley, a sua fundação data de 1825, localizado em Nuits-Saint Georges, atualmente gerido pela 7ª geração da família, sob a liderança de François Faiveley, é considerado um produtor de elevado prestígio na Borgonha, o maior proprietário de vinhas na região.

Mantendo o foco na qualidade e respeito pelas castas transmitindo esta pureza, os seus vinhos procuram o equilíbrio entre concentração e profundidade, encorpados, ricos e complexos, detalhes cruciais para garantir longevidade.

As castas principais são o Chardonnay e Pinot Noir, sem dúvida, são as castas rainhas do produtor.

A aposta nas novas tecnologias e melhoria de todos os processos desde a vinha até à adega são identidade deste produtor, a qualidade das barricas usadas é inquestionável, algumas destas datadas do século XIX.

Na adega, as longas fermentações a baixa temperatura, tanto em barrica como em inox, permitem extrações mais delicadas e complexas, o objetivo é acima de tudo não estragar o boa matéria prima que vem da vinha.

Este produtor conta com 12 Grand Cru e 25 premier Cru, desse modo selecionámos os vinhos de melhor representação de perfil do produtor.

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Domaine Faiveley  |  Luís Gomes

Vinhos Domaine Faiveley


Pack Domaine Faiveley Conhecer a Borgonha (3 garrafas)

Pack inclui:
1 x Domaine Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2019
1 x Domaine Faiveley Mercuyer 1er Cru le Clos du Roy 2019

32.00 € por garrafa

96.00 


Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay 2018 Branco

Um chardonnay puro e vibrante com complexidade aromática, devido ao seu estágio em barrica, no entanto a preservar a sua acidez natural, à imagem do produtor.

22.00 


Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 2019 Branco

Um vinho elegante e fresco, tenso, com notas ciritricas. A sua untuosidade na boca é equilibrada pela acidez, um final longo e persistente.

73.00 


Domaine Faiveley Corton-Charlemagne 2018 Branco

Um Grand Cru único, um vinho do outro mundo! A nivel aromático a demonstrar a pureza da casta bem como qualidade da barrica usada no estágio, um vinho com um potencial enorme de guarda. 95 ROBERT PARKER

305.00 




Entrega Gratuita

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 Tinto

Gevrey-Chambertin é um clássico, um vinho com concentração e elegância, nariz atrativo e a mostrar a sua complexidade, um vinho de guarda. 91 VINOUS / 91 WINE SPECTATOR

61.00 


Domaine Faiveley Nuits-Saint Georges 1er Cru "Les Pôrets" 2015 Tinto

"Les Pôrets" representa apenas cerca de 7 hectares na Borgonha, algo bem especifico, vinhos super delicados. 94 WINE SPECTATOR

105.00 


Domaine Faiveley Mazis-Chambertin 2014 Tinto

A sua complexidade aromática, o seu nariz intenso, frutado e especiado, harmonia perfeita, apenas alcancável pelos melhores produtores, como Domaine Faiveley. 96 ROBERT PARKER

291.00 




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