Concha y Toro


Em 1883, o empresário e político chileno Don Melchor de Concha y Toro, ao lado da sua esposa Emiliana Subercaseaux, convencido do potencial e qualidade do solo chileno fundou a Concha y Toro. Importou da região de Bordéus as melhores castas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Sauvignon Blanc e Sémillon) e procurou assessoria do enólogo francês Monsieur de Labouchere, para esta nova aventura. Nos anos 50, 60 e 90, a Concha y Toro passou por um grande processo de modernização e expansão. Adquiriu vinhas por forma a garantir a produção de vinhos de qualidade incorporando tecnologia de ponta. São precisamente 10.750 hectares a área de vinhas próprias desta produtora (9.133 ha no Chile, 1.154 na Argentina; 463 ha nos Estados Unidos). Atualmente, a Concha y Toro está presente em 140 países, assumindo-se como o principal produtor e exportador de vinho chileno no mundo. Desde 2016 que é reconhecia como a marca de vinhos mais admirada da América do Sul.

Vinhos Concha y Toro


Concha y Toro Casillero del Diablo Chardonnay 2019 Branco

Um Chardonnay de caráter único, onde as uvas do Vale da Casablanca recebem privilegiadamente as frescas brisas do Pacífico Sul, enquanto desenvolvem um estilo mineral graças à composição única dos solos. Cor amarelo-limão claro. Nariz fresco e frutado com notas de abacaxi, frutas cítricas e pêssegos junto a suaves notas de baunilha. Na boca é um vinho complexo com bom equilíbrio e acidez fresca, encorpado apresenta um final de boca doce e longo.

7.49 


Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2018 Branco

Este vinho provém de diversos vinhas localizadas nos mais notáveis vales de vitivinícolas do Chile, que se situam a poucos quilômetros das costas do Oceano Pacífico. Esta proximidade do mar ajuda a moderar as temperaturas na zona, principalmente na época de verão e permite criar um Sauvignon Blanc com uma frescura marcada. Fermentado em cubas de aço inoxidável. Cor amarelo-pálido com tonalidades verdes. Nariz fresco com notas cítricas, presença de peras, limas e algumas notas tropicais com um final onde se identificam maçãs verdes. Na boca, é um vinho elegante devido à intensidade e acidez equilibrada. Fresco do início ao fim.

7.49 


Concha y Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2018 Tinto

Cor vermelho rubi intenso e profundo. Esplêndidas e cativantes notas de cerejas, groselhas e ameixas pretas, com uma madeira que fornece subtis notas tostadas. Um vinho elegante de taninos sedosos e firmes. Harmoniza com carnes vermelhas, costeletas de cordeiro e lombo com boa presença de especiarias. A colheita 2005 foi premiada pela revista Decanter como a melhor do planeta.

7.49 


Concha y Toro Casillero del Diablo Carménère 2018 Tinto

Cor vermelho-púrpura intenso e profundo. No nariz, fruta bastante expressiva, com destaque para as groselhas maduras e frutas silvestres acompanhadas de leves notas de café e tostado do carvalho americano. Na boca, de início, destaca-se consideravelmente as ameixas, as amoras e as especiarias. Taninos aveludados e de longa duração. Final com estrutura média. Harmoniza na perfeição com carnes de caça acompanhadas de molho agridoce.

7.49 


Concha y Toro Carmim de Peumo 2012 Tinto

O primeiro Carménère ícone do Chile. Um vinho que reflete fielmente a sua origem, o terroir de Peumo e que o posiciona como o melhor terroir chileno. Um vinho amplamente elogiado pela crítica mundial. Realiza estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês. Harmoniza na perfeição com pratos elegantes, mas de preparação simples como um suculento rosbife, carne de vitela e pato. Também é delicioso acompanhado de massas recheadas com abóbora e molho de cogumelos ou queijo de cabra maduro com figos.

99.00 




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Concha y Toro Gravas del Maipo Syrah 2008 Tinto

Cor vermelho cereja profundo. No nariz, destacam-se aromas de cassis, chocolate e tabaco. Firme e complexo na boca. Harmoniza na perfeição com costeleta de cordeiro, pato com ameixa, leitão, trufas de chocolate amargo.

85.00 




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