Chá Camélia


O PROJECTO

A Camélia nasceu do nosso sonho de produzir chá no Norte de Portugal. Começamos essa aventura em 2011 com 200 plantas de chá (Camellia sinensis) no nosso jardim no Porto. Três anos depois, eles foram levadas para onde estamos atualmente, um quinta em Fornelo/Vila do Conde. Hoje temos 12 mil plantas que ocupam 1 hectare, dos quais cuidamos segundo princípios biológicos e com um espírito biodinâmico. Assim tentamos criar um ciclo sustentável na quinta, no qual tudo o que utilizamos na terra é proveniente do meio envolvente.

A PRODUÇÃO

Inspirado pelas antigas culturas de chá da Ásia, e Japão em particular, seguimos a produção artesanal de chá de alta qualidade. A nossa colheita das folhas é inteiramente manual. Para além disso, a maior parte do processo de transformação é feito à mão. Como primeiro passo estamos a nos a focar na produção de chás verdes de alta qualidade, que permitem a preparação de varias infusões a partir das mesmas folhas.

CULTURA DO CHÁ

Realizamos workshops e eventos na nossa plantação de chá para divulgar a cultura do chá e os seus fascinantes rituais. Convidamos para o convívio com o chá e a sua contemplação no meio da natureza. Deste modo, divulgamos hábitos culturais diversos em torno desta bebida que aproxima as pessoas e cada vez mais desperta o interesse pelo fascinante mundo do chá.

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Chás Chá Camélia


Chá Camélia Nosso Chá 75g caixa Chá

Nosso Chá é da 1ª colheita de chá verde, estilo asiático, em Portugal continental. A nossa plantação de chá está situada na denominada “terra das Camélias” no Litoral Norte de Portugal. A Chá Camélia é a primeira plantação de chá em Portugal continental com produção biológica e artesanal. O “Nosso Chá” é um chá verde, colhido à mão, e produzido no estilo asiático. Este chá de folhas inteiras permite várias infusões. Os complexos e frescos aromas verdes introduzem-no ao mundo dos chás verdes da Chá Camélia. Aconselhamos até 3-4 infusões. Embalagem de 80g. Aromas: Chá finíssimo com um toque floral, com cafeína

29.90 


Chá Camélia Nosso Chá 50g embalagem Chá

Nosso Chá é da 1ª colheita de chá verde, estilo asiático, em Portugal continental. A nossa plantação de chá está situada na denominada “terra das Camélias” no Litoral Norte de Portugal. A Chá Camélia é a primeira plantação de chá em Portugal continental com produção biológica e artesanal. O “Nosso Chá” é um chá verde, colhido à mão, e produzido no estilo asiático. Este chá de folhas inteiras permite várias infusões. Os complexos e frescos aromas verdes introduzem-no ao mundo dos chás verdes da Chá Camélia. Aconselhamos até 3-4 infusões. Embalagem de 80g. Aromas: Chá finíssimo com um toque floral, com cafeína

22.50 


Chá Camélia Florchá 25g recarga Chá

O Florchá é o primeiro produto da nossa plantação de chá biológica no Norte de Portugal. Da planta de chá, Camellia sinensis, normalmente são usadas as folhas para fazer chá. A nossa plantação de chá encanta nos no Outono com flores lindas, que começamos de desidratar. Assim as flores mantém a sua beleza e fazem um infusão delicada com aromas frescas, verdes e taninos delicados. Deixa se encantar pelas flores da Camellia sinensis. Embalagem recarga 25g. Floral com delicados taninos e toque verde, sem cafeína

12.90 


Chá Camélia Florchá 25g caixa Chá

O Florchá é o primeiro produto da nossa plantação de chá biológica no Norte de Portugal. Da planta de chá, Camellia sinensis, normalmente são usadas as folhas para fazer chá. A nossa plantação de chá encanta nos no Outono com flores lindas, que começamos de desidratar. Assim as flores mantém a sua beleza e fazem um infusão delicada com aromas frescas, verdes e taninos delicados. Deixa se encantar pelas flores da Camellia sinensis. Embalagem recarga 25g. Floral com delicados taninos e toque verde, sem cafeína

16.90 


Chá Camélia Sencha Rosa 80g Chá

O Sencha Rosa é inspirado no cheirinho delicado e beleza das rosas da Isabel Teixeira, cultivadas na nossa plantação de chá. Juntamos as pétalas de rosas a um Sencha de alta qualidade, que cresceu à sombra antes da colheita (Kabuse). Deste modo, o chá cria uma doçura natural que combina perfeitamente com o toque floral das pétalas de rosas. Um toque de cidreira cultivada por Rita Basto cria um cuvée fino e complexo.

13.50 


Chá Camélia Luso Chá 50g Chá

O Luso Chá celebra a primeira importação europeia de chá pelos portugueses no séc. XVI, em cujas caixas se poderia ler a sigla “TEA”, abreviatura de Transporte de Ervas Aromáticas que passou a denominar esta bebida em língua inglesa. Aconselhamos até 2 infusões. Aromas: Verde suave, pouca cafeína. É um chá da 2ª colheita, feito com folhas maiores e menos cafeína, cujo sabor fresco, mas com carácter, expressa um consumo mais descontraído, combinando com diversos pratos e momentos ao longo do dia.

14.90 


Chá Camélia Kintsugi Chá 75g caixa Chá

O nosso Kintsugi Chá refere-se à arte ancestral japonesa de consertar uma chávena de chá com ouro para a tornar ainda mais valiosa. Durante uma das nossas viagens, partiu-se uma panela de ferro fundido para produção de chá que tinha sido oferecida pelos nossos parceiros japoneses da família Morimoto. De volta a Portugal conseguimos soldar essa preciosa panela, que assim ganhou ainda mais significado. Este chá da primeira colheita, colhido e produzido 100% à mão nesta tradicional panela Kintsugi, surpreende com os seus aromas delicados, transmitindo toda a frescura da Primavera. Aconselhamos até 5 infusões. Aromas: Delicado, ostenta notas doces e frescas tipicamente “Umami”, com cafeína.

45.75 


Chá Camélia Tisana Festa das Flores 40g Tisana

Tisana Festa das Flores é biológico e 100% português: Manjericão-canela, hortelã-pimenta, perpétua-morango, perpétua-roxa, calêndula, girassol. Embalagem de 40g. Aromas florais, toque de canela, sem cafeína

6.95 


Chá Camélia Tisana Sabores da Terra 40g Tisana

Tisana Sabores da Terra é biológico e 100% português: Folha de oliveira, carqueja, manjerona, calêndula, agastache. Aromas ricas, aromático com frescura, sem cafeína

6.95 


Chá Camélia Chá Príncipe 80g Tisana

O Chá Príncipe foi o primeiro blend de chá verde Japonês com toque Português que criamos. Uma união com a frescura da erva-príncipe, produzida por Henrique Manso e Rosário Martins/Castelo Branco (Portugal), e a delicadeza do chá verde Japonês, produzido pelo casal Morimoto/Miyazaki (Japão), que aproxima o Oriente do Ocidente. Os aromas cítricos da erva aromática equilibram-se bem com os aromas ricos do Sencha da colheita do Verão, rico em vitaminas e minerais. Aroma: Cítrico e refrescante, pouca cafeína

9.20 


Chá Camélia Mindshake Tea 80g Tisana

O Mindshake Tea nasceu do encontro entre a Chá Camélia (que representa a tradição dos chás Japoneses) e a Mindshake (um projecto inovador da Na’Mente para o desenvolvimento do pensamento criativo). A base do blend criativo é o chá verde com arroz tostado, uma mistura tradicional Japonesa, com o toque inovador Português: a aquileia (millfolium) e a flor de sabugueiro. Pela leveza que caracteriza estas flores, o Mindshake Tea deve ser bem misturado antes de cada utilização. Shake your tea! Aromas: Verde refrescante com notas de torra, toque floral, pouca cafeína

10.90 


Chá Camélia Sencha Limão 80g Tisana

O carioca de limão – infusão de casca de limão – muito conhecido em Portugal, foi a inspiração para o Sencha Limão. A base desta mistura reconfortante é um Sencha da colheita do Verão, rico em vitaminas e minerais, do casal Morimoto da prefeitura Miyazaki/Japão. Adiciona-se o toque Português com cascas de limão secas e umas folhas de limonete de duas produtoras de Celorico de Basto. Com o Sencha Limão relembramos a longa história, que une Portugal ao Japão e celebramos a cultura de chá. Aromas: Chá elegante com um toque de fruta, alguma cafeína

11.90 


Chá Camélia Pipachá Refill 75g recarga Chá

A nossa paixão pelo chá e vinho reflecte-se no PIPACHA. As pipas que guardaram vinho do porto Niepoort durante muitas décadas têm a sua alma própria. Escolhemos o chá oolong biológico, semi-oxidado com os seus aromas complexos de frutos secos e taninos delicados, para afinar e apanhar a alma das velhas pipas de vinho do porto Niepoort. Um chá que nos introduz num novo mundo de aromas. Aromas de frutos secos e mel, final do vinho do Porto, pouca cafeína

16.90 


Chá Camélia Pipachá caixa 75g Chá

A nossa paixão pelo chá e vinho reflecte-se no PIPACHA. As pipas que guardaram vinho do porto Niepoort durante muitas décadas têm a sua alma própria. Escolhemos o chá oolong biológico, semi-oxidado com os seus aromas complexos de frutos secos e taninos delicados, para afinar e apanhar a alma das velhas pipas de vinho do porto Niepoort. Um chá que nos introduz num novo mundo de aromas. Aromas de frutos secos e mel, final do vinho do Porto, pouca cafeína

21.90 


Chá Camélia Chá Verde Saquetas Bio 50g Chá

O Chá Verde Saquetas Bio contém as folhas inteiras do Sencha de Verão do produtor Morimoto. A infusão resultante é de um verde elegante e reconfortante, com um bom equilíbrio entre vitaminas, minerais e alguma cafeína. O chá pode ser preparado num bule pequeno ou directamente numa taça grande. Aromas: Chá verde suave e reconfortante, alguma cafeína.

6.95 


Chá Camélia Houjicha 100g Chá

Aromas: Notas de caramelo, combinadas com a frescura característica do chá verde, sem cafeína.

7.90 


Chá Camélia Bancha 100g Chá

Para este Bancha de qualidade superior (Yanagicha), são colhidas as folhas mais crescidas, logo após a colheita da Primavera. Estas folhas mais desenvolvidas, contêm pouca cafeína e uma concentração elevada de ferro, zinco e outros minerais. É um chá recomendado durante a gravidez e pode ser bebido por toda a família ao longo do dia. Aromas: Equilibrados e ricos, com uma nota floral, pouquíssima cafeína

9.30 


Chá Camélia Sencha Okumidori 100g Chá

O Sencha Okumidori é um cuvée delicado das variedades Okumidori e Okuyutaka. Este Sencha da colheita do Verão resulta num chá abundante e bem equilibrado. Após esta segunda colheita, a família Morimoto procede a uma poda completa destas plantas para garantir repouso suficiente e excelentes colheitas de chás muito suaves. Aromas: Verde com nota de algas, alguma cafeína

11.40 


Chá Camélia Kuri Kamairicha 100g Chá

Kuri Kamairicha é um chá cujas folhas são aquecidas em seco, e não vaporizadas. Hoje em dia, há poucos produtores no Japão que dominam esta técnica tradicional. Para o Kuri Kamairicha a família Kadota escolhe principalmente folhas de antigas plantas de sementes (Zairai) da sua colheita de Verão. Convencemos este produtor a alterar o seu modo de produção para biológica. Ainda que em conversão para o modo biológico, pretendemos distribui-lo de forma apoiar a família Kadota no caminho para a produção certificada. Aromas: Verde complexo, fácil de preparar, alguma cafeína

11.90 


Chá Camélia Morimoto Kukicha 100g Chá

O Morimoto Kukicha é um chá floral e aromático, agradavelmente suave e de uma doçura delicada. No fim de Abril, os produtores Haruyo e Shigeru Morimoto escolhem o chá acabado de secar. Os caules mais largos, seleccionados através de um coador, compõem o Morimoto Kukicha. Recomendamos o Morimoto Kukicha para o dia-a-dia, pela fácil preparação e por conter naturalmente pouca cafeína. Aromas: Suave, fresco e reconfortante, pouca cafeína

12.20 


Chá Camélia Genmaicha 100g Chá

Desde o século XV que o chá verde é misturado com Genmai – grãozinhos de arroz tostados – no Japão. Com a sua ligeira doçura, o Genmai combina perfeitamente com os aromas frescos do chá verde japonês. A familia Watanabe da prefeitura Kagoshima escolhe folhas de chá muito finas e faz uma tostagem mais ligeira para obter um Genmaicha mais delicado e complexo do que habitual. Uma nova experiência para o paladar. Ligeira doçura natural, aromas quentes, alguma cafeína

12.90 


Chá Camélia Sencha Minami Sayaka 100g Chá

A base do Sencha Minami Sayaka são as folhas delicadas do início da segunda colheita de Junho. A mistura, composta por alguns caules e folhas, contribui para os aromas complexos deste chá. As folhas da variedade Minami Sayaka conferem-lhe um aroma adocicado e uma cor intensamente verde. As folhas da variedade Okumidori contribuem para uma tonalidade de fundo suave e delicada e as folhas da variedade Kanaya Midori emprestam a este chá uma grande profundidade, e riqueza, de sabores. Aromas: Complexo com nota de algas, alguma cafeína

13.90 


Chá Camélia Shincha Zairai 50g Chá

O Shincha é o primeiro chá verde do ano, largamente celebrado no Japão. As folhas finas da primeira colheita transmitem os aromas frescos e delicadas da Primavera. O Shincha Zairai é produzido a partir das plantas de sementes, uma raridade hoje em dia, já que praticamente todas as plantas de chá são obtidas a partir de estacas. Aromas: Verde delicado com frescura da Primavera, alguma cafeína

14.50 


Chá Camélia Kirishima Sencha Zairai Bio 100g Chá

Para o Sencha Zairai Bio de Kirishima, feito por Shutaro Hayashi e a sua família, são utilizadas plantas de chá de sementes muito antigas. Foi o próprio bisavó de Shutaro que trouxe as primeiras plantas de Shizuoka para Kirishima, no Sul do Japão, sendo assim pioneiro no cultivo de chá nesta zona do país. Hoje em dia, as plantas de chá de sementes (Zairai) são muito raras no Japão, já que a grande maioria das plantas são obtidas a partir de estacas, que produzem um chá mais homogéneo e em maior quantidade. Ao contrário das plantações por estacas, cada plantação de plantas Zairai é única. A sua própria mistura de plantas com características diversas resulta em chás mais complexos e com uma boa estrutura. Aromas: Verde complexo com boa estrutura, alguma cafeína

14.50 


Chá Camélia Sencha Com Matcha 100g Chá

As folhas delicadas da primeira colheita de Junho (sobretudo das variedades Minami Sayaka, Oku Midori e Oku Yutaka) estão na base deste chá requintado. É um chá composto pela mistura destas folhas e de um chá em pó muito fino (Morimoto Matcha), da colheita de Abril e igualmente do jardim de chá da família Morimoto. O que distingue este chá é a grande paleta de sabores: enquanto na primeira infusão domina a doçura do Matcha, nas seguintes sobressai mais a doçura levemente floral do delicado Sencha. Uma combinação que resulta num fantástico digestivo. Aromas: Verde profundo e intenso, com cafeína

14.70 


Chá Camélia Marimo Sencha 100g Chá

O Marimo Sencha vem da prefeitura Mie conhecida pelo seu clima húmido e fresco, o que confere aos chás desta região um sabor muito leve e delicado. O pioneiro da agricultura biológica, Iwao Hayashi, cultiva chá biológico há mais de 40 anos. A sua perícia, em conjunto com as condições naturais, faz com que este chá seja agradavelmente macio e suave. As folhas delicadas, especialmente as da variedade da planta Yabukita, colhidas em Junho, são a base do Marimo Sencha. A infusão é de um verde luminoso, devido à vaporização um pouco mais prolongada (chu-mushi), com aromas profundos e complexos. As várias infusões devem apreciar-se com tempo. Aromas: Suaves com uma belíssima complexidade das várias infusões, com cafeína

15.95 


Chá Camélia Kamairicha Kanaya Midori 100g Chá

Kamairicha Kanaya Midori é um chá cujas folhas são aquecidas a seco e não vaporizadas. O nome Kamairicha refere-se a “Kama“, que é uma panela de ferro. Hoje em dia, o “chá da panela” é muito raro no Japão. Este Kamairicha é produzido na região Kyushu, conhecida pela excelente qualidade de Kamairicha. Proveniente das folhas da planta de chá Kanaya Midori, este chá surpreende com uma infusão muito verde e aromas delicadas. Um estilo diferente de chá verde japonês com uma boa complexidade. Aromas: Chá verde com uma estrutura complexa, fácil de preparar, alguma cafeína

17.50 


Chá Camélia Koucha 100g Chá

Aromas: Chá preto delicado com notas florais e elegantes taninos, alguma cafeína

18.80 


Chá Camélia Premium Shiraore Kukicha Chá

O Shiraore é um Premium Kukicha requintado, proveniente da 1ª colheita do ano (finais de Abril) e composto pelos delicados rebentos e caules finos (Kuki) das variedades Yabukita, Minami Sayaka e Okumidori. Este nobre Kukicha resulta da separação das folhas do chá em bruto (Aracha), a par do melhor Sencha do ano da 1ª colheita. O Shiraore distingue-se do Kukicha convencional pela grande quantidade de rebentos e pelos caules menores, que acrescentam um toque fino a este chá, que pode ser preparado com água fresca ou com água quente (70ºC). Aromas: Verde complexo com muita fineza, com cafeína

19.90 


Chá Camélia Tokujou Sencha Bio 100g Chá

O Tokujou Sencha Bio da 1ª colheita do casal Morimoto é um cuvée complexo. As variedades Okumidori e Okuyutaka trazem notas elegantes e frutados enquanto Minami Sayaka e Yabukita adicionam estrutura. Uma parte das plantas cresceu à sombra, o que resulta num chá complexo, muito verde e com a frescura da Primavera. Verde expressivo com alguma doçura natural (umami), muita cafeína

23.90 


Chá Camélia Kirishima Tennen Gyokuro 50g Chá

Gyokuro significa “o chá das gotas de orvalho” e é bebido no Japão em ocasiões especiais. As folhas de um verde brilhante do Kirishima Tennen Gyokuro, são tratadas à sombra durante três semanas antes da colheita no final de Abril. As folhas delicadas são provenientes exclusivamente da elegante variedade Asatsuyu, que, devido à sua doçura extremamente pronunciada, é designada por “Tennen Gyokuro”, isto é, Gyokuro natural. É uma variedade de planta que muito dificilmente se encontra na cultura biológica, fazendo deste chá uma autêntica raridade. A doçura e o perfume deste chá despertam os sentidos com a complexidade de aromas, tal como a sua infusão de um verde impressionante. O Kirishima Tennen Gyokuro tem uma elevada quantidade de cafeína e permite várias infusões. O sabor refinado com Umami (o quinto sabor) é uma experiência especial para o paladar. Aromas: Umami, suave, com uma complexidade profunda, com cafeína

27.90 


Chá Camélia Kirishima Asanomi Kabusecha 100g Chá

Com o Kirishima Asanomi Kabusecha o produtor Shutaro Hayashi conseguiu um grande Kabusecha. Ele escolheu as plantas de chá da variedade Asatsuyu e Asanoka, que coloca à sombra antes da colheita. Este blend complexo surpreende com folhas muito frescas, uma infusão de um verde intenso e uma linda doçura (Umami), que na boca tem um final muito prolongado. Verde intenso com doçura natural e cafeína.

28.90 


Chá Camélia Mizuchá 50g (saquetas) Chá

O Mizuchá permite a preparação directamente em água fresca. Nas saquetas em forma de pirâmide, biodegradáveis, encontra-se uma mistura de folhas e pó fino de chá verde (Matcha) que torna-o numa perfeita bebida isotónica. Devido ao seu sabor, fresco e suave, é o chá perfeito para os dias quentes. Refrescante, com aromas delicados, sem cafeína

8.30 


Chá Camélia Sencha Frio e Quente 100g (saquetas) Chá

O Sencha Frio e Quente em saqueta triangular é fácil de preparar em qualquer situação. Este Sencha da primeira colheita do casal Morimoto pode ser preparado em água quente (700ml / 70ºC / 2 minutos infusão) ou em água fria: Coloque uma saqueta num jarro com máx. 1 litro de água natural e deixe em infusão cerca de 10 minutos. Mexa bem a saqueta com uma colher para sair cor e sabor. A infusão resultante é de um magnífico verde-néon, de uma agradável doçura e muito refrescante. Aromas: Verde refrescante, delicado com uma ligeira doçura natural, em frio sem cafeína (em quente com cafeína)

14.40 


Chá Camélia Koucha Preto Frio & Quente 100g Chá

O produtor Kadota da prefeitura Miyazaki produz este delicado chá preto, usando a variedade Yabukita, habitualmente utilizada no Japão na produção de chá verde. Este Koucha da colheita do Verão tem notas frutadas com uma ligeira doçura natural. Pode também ser preparado direitamente em água fria: aconselhamos 8g/400ml e 30 minutos tempo de infusão. Aromas: Chá preto fino com toque cítrico, com caffeína

14.70 


Chá Camélia Dashi 86g (saquetas) Chá

O Dashi é um Mizudashi muito refrescante (mizu = água fria, dashi = resultado) que permite a preparação directamente em água fresca. Nas saquetas em forma de pirâmide, biodegradáveis, encontra-se uma mistura de folhas e pó fino de chá verde (Matcha) que permite uma infusão rápida. Modo de Preparação: Coloque uma saqueta num jarro com 700ml até máx. 1 litro de água natural e deixe em infusão sensivelmente durante 10 minutos. Após esse período, mexa bem a saqueta com uma colher. Pode ainda adicionar cubos de gelo ou pôr o jarro num frapée. Não é necessário retirar a saqueta. Com o tempo, liberta-se mais sabor e dependendo do seu gosto pode acrescentar mais água (até 1,5 litros).Aromas: Refrescante e delicado, sem cafeína

15.70 


Chá Camélia Chá de Jasmim Bio 80g Chá

O Chá de Jasmim Bio é um chá chinês clássico, naturalmente perfumado com flores de Jasmim. Logo após a produção, o chá verde fresco é misturado várias vezes com flores de Jasmim. Assim o cheiro floral do Jasmim e o sabor delicado passam para o chá, encantando-nos com o seu cheiro de Verão. Aromas: Muito floral com corpo complexo do chá verde, alguma cafeína

9.70 


Chá Camélia Assam Bio Premium 75g Chá

Assam Bio Premium é produzido a partir das folhas da Camellia assamica, originária da Índia e apenas usadas na produção do chá preto. Nesta selecção Premium da primeira colheita (SFTGFOP1) as folhas inteiras são cuidadosamente trabalhadas, resultando numa infusão lindíssima de cor âmbar com aromas intensos e complexos. O Assam Bio Premium é uma revelação para os adeptos do chá preto. Aromas: Chá preto clássico, delicado com grande complexidade, com cafeína

12.90 


Chá Camélia Chá Branco Yue Guang Bai Chá

O chá branco Yue Guang Bai é produzido na província chinesa de Yunan. É proveniente das históricas plantas de chá Qing Mao, que são habitualmente utilizadas para a manufactura dos chás Pu Er. Na Primavera, os rebentos fechados, bem como algumas folhas, são colhidos e depois colocados a secar cuidadosamente ao ar livre. Aromas: Florais, delicado toque de um chá preto fino, alguma cafeína

13.80 


Chá Camélia Chá Amarelo 50g Chá

O Chá Amarelo é delicado e suavemente adocicado. Devido à complexidade dos seus aromas, é de difícil produção, exigindo uma extrema perícia e experiência passadas de geração em geração. Os rebentos e brotos das folhas são aquecidos num wok por um curto período de tempo a baixa temperatura. Seguidamente, as folhas são envolvidas em tecido ou papel durante algumas horas a dias, induzindo uma ligeira oxidação. Este processo é repetido até três vezes, sendo seguido da secagem das folhas, as quais adquirem o tom amarelo. Maduro com doçura natural, não contendo adstringência, alguma cafeína

13.90 


Chá Camélia Morimoto Matcha 20g Chá

O Morimoto Matcha, o melhor Sencha da família Morimoto, é moído num moinho de cerâmica, com todo o cuidado, até se transformar num pó muito fino. Este chá, de um verde intenso é batido com um batedor de bambu (Chasen), em água quente (50-60ºC) até atingir uma textura cremosa. O Matcha é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. No Verão pode ser igualmente preparado com água fria. Pode ainda ser usado em sobremesas (coado e salpicado em cima de gelados de baunilha ou nata).

10.95 


Chá Camélia Matcha No.3 100g Chá

O Matcha No 3 Culinária é obtido a partir da colheita de Verão. Tendo as folhas crescido à sombra, durante algum tempo, este chá surpreende com um verde expressivo. É perfeito para misturar com batidos e pode ainda ser utilizado na culinária e pastelaria. Aromas: Verde intenso com taninos, alguma cafeína

14.80 


Chá Camélia Matcha Gyokujou 20g Chá

Matcha Gyokujou é o melhor Matcha do casal Morimoto. Para esta qualidade de Matcha superior eles moem as folhas mais tenras da primeira colheita da variedade Okumidori até atingirem uma textura extremamente fina. As plantas de chá cresceram à sombra (Kabuse) nas últimas 2-3 semanas e assim este Matcha é de um verde deslumbrante com uma doçura muito agradável. Apropriado para ser servido na cerimónia do chá. Aromas: Ligeira doçura com taninos delicados, textura cremosa, alguma cafeína

20.60 


Chá Camélia Morimoto Matcha 50g Chá

O Morimoto Matcha, o melhor Sencha da família Morimoto, é moído num moinho de cerâmica, com todo o cuidado, até se transformar num pó muito fino. Este chá, de um verde intenso é batido com um batedor de bambu (Chasen), em água quente (50-60ºC) até atingir uma textura cremosa. O Matcha é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. No Verão pode ser igualmente preparado com água fria. Pode ainda ser usado em sobremesas (coado e salpicado em cima de gelados de baunilha ou nata).

23.50 


Chá Camélia Miumori Matcha Bio 20g Chá

O Miumori Matcha Bio Premium é um Matcha de aromas complexos e muito verdes. Antes da colheita as folhas são colocadas três semanas à sombra para as folhas ficarem com aromas mais concentradas e ao mesmo tempo delicadas. Assim o Miumori Matcha não é amargo, mas mostra muito Umami com doçura e notas frutadas. Este Matcha é cultivado pela família Hayashi em Kirishima. A plantação de chá está rodeado das montanhas Kirishima, que são cortadas pelo nevoeiro cujos topos parecem ilhas (kiri=nevoeiro, shima=ilha). O Miumori Matcha é produzido numa quantidade limitada. Aromas: Verde primaveril, doçura natural e textura cremosa, com cafeína

24.30 


Chá Camélia Malga branca Camélia Loiça

Tal como o vinho sabe melhor quando é bebido no copo certo, também o chá verde japonês desenvolve mais aromas na Malga Camélia. A superfície às riscas e áspera, típica da estética da loiça japonesa, representa o conceito Wabi e contribui para a concentração dos sentidos. Malga Camélia – branca, 180 ml

7.00 


Chá Camélia Taça preta Camélia Loiça

Design Christian Haas – produzido em Portugal Taça preta Camélia, grês, 150ml

10.80 


Chá Camélia Copo preto Camélia Loiça

Design Christian Haas – produzido em Portugal Copo preto Camélia, grês, 150ml

10.80 


Chá Camélia Bule preto Camélia Loiça

Design Christian Haas – produzido em Portugal. Bule preto Camélia, grês, 450ml, filtro INOX

37.50 


Chá Camélia Pack Clássico Chá/Loiça

Caixa de oferta com


- Pipachá 75g caixa de madeira
- Florchá 25g
- Chá Branco 50g
- 2 malgas brancas Camélia

Entrega Gratuita
60.00 


Chá Camélia Pack Portugal Chá/Loiça

Caixa de oferta com


- Nosso Chá 75g caixa de madeira
- Florchá 25g
- Mindshake Tea 80g
- 2 malgas brancas Camélia

Entrega Gratuita
65.00 


Chá Camélia Pack Japão Chá/Loiça

Caixa de oferta com


- Kyusu bule japonês cerâmica natural
- Houjicha 100g
- Kirishima Sencha Zairai 100g
- Koucha chá preto japonês 100g

Entrega Gratuita
85.00 


Chá Camélia Pack Premium Chá/Loiça

Caixa de oferta com


- Kintsugi Chá 75g caixa madeira
- Florchá 25g
- Pipachá 75g
- Gaiwan vidro em caixa madeira
- 2 taças brancas casca ovo

Entrega Gratuita
130.00 


Chá Camélia Pack Pipachá Chá/Vinho do Porto

Caixa de oferta com


- Pipachá 75g caixa de madeira
- Senior Tawny Vinho do Porto Niepoort

36.00 


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