Cazas Novas


O PRODUTOR

O Cazas Novas situa-se na região dos Vinhos Verdes, mais concretamente na sub-região de Baião. Apesar de ser a Quinta das Casas Novas que dá o nome a este projecto, é na Quinta de Guimarães, um magnifico solar do seculo XVIII, que tudo ganha forma.

Com cerca de 35 hectares de vinha, na sua grande maioria da casta Avesso, a Quinta de Guimarães representa um local único para a produção de Vinhos Verdes de nova geração. Com vinhas com diferentes exposições e também altitudes e sempre tirando partido desta magnifica casta que é o Avesso, procuramos mostrar todo o potencial de uma sub-região, no vale do Douro, através de muita experimentação sempre na busca de conhecer melhor o nosso terroir e também procurar novos caminhos e estilos para os vinhos aqui produzidos. Aqui o clima é diferente, é especial e a sua casta-rainha apresenta-se como em nenhum outro lado. É por isso nosso objectivo, fazer do Avesso o melhor que nos for possível e demonstrar porque é que esta casta é considerada uma das mais importantes e interessantes da região dos Vinhos Verdes.

A QUINTA DE GUIMARÃES

A Quinta de Guimarães situa-se na margem direita do rio, e a casa principal da Quinta é um edifício solarengo construído em 1720, com todas as características da época barroca Portuguesa. Está integrada numa quinta murada com 40 hectares onde 25 são de Vinha. Da casa principal pode-se admirar uma vista fantástica sobre as vinhas ou Resende, no entanto, de grande parte dos jardins, desfruta-se de uma vista deslumbrante sobre o rio.

Entra-se na Casa pela frente voltada a Norte com uma escadaria que nos leva à sala de entrada onde se admira o tecto abaulado com pinturas originais, características do séc. XVIII. Aqui encontramos destacado, ao centro, o brasão da família Fonseca. Neste momento – e desde há 150 anos - a Quinta pertence, à família Cunha Coutinho.

Desde 2005 que a Quinta está aberta ao público pois foi convertida em Turismo de Habitação. A Casa dispõe de sete quartos de hóspedes, cada um deles mobilado de forma individual. Para além disso, destacamos o toque vintage dos mesmos ao encontrarmos mobiliário que é composto por antiguidades e por terem sido mantidas as paredes de pedra originais.

AS PESSOAS

Carlos Coutinho, Diogo Lopes, Vasco Magalhães e André Miranda, são as caras do Cazas Novas.

O Cazas Novas começa com Carlos Coutinho, sétima geração da Quinta das Casas Novas, em 2008, quando decide que seria tempo de lançar vinhos com marca numa propriedade já com séculos de historia de vinha e de vinho. Em 2011 juntam-se Vasco Magalhães e Diogo Lopes que desde os tempos em que se conheceram numa pós-graduação em enologia, tinham a vontade de fazer algo em conjunto e com Carlos encontraram o desafio certo. Diogo toma conta da enologia e Vasco da componente comercial. Em 2019 junta-se André Miranda, com quem o Cazas Novas já trabalhava em parceria há alguns anos e que traz a vontade e experiencia na produção e vendas, para ajudar a colocar o Cazas Novas num patamar de excelência.

OS VINHOS

“Quando menos esperas, a vida vira-te do avesso, e descobres que o avesso é o teu lado certo”

Esta frase de Caio Fernando Abreu aplica-se a muitas coisas na vida e no nosso caso, o Avesso é decididamente o nosso lado certo.

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Vinhos Cazas Novas


Cazas Novas Colheita Avesso 2019 Branco

100% Avesso. Desengace e ligeira prensagem, decantação durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre borras finas durante 4-5 meses com batonnage. Com aromas frutados a maçã e flores brancas, na boca apresenta bom volume e intensidade com muita fruta e persistência no final de boca.

4.99 


Cazas Novas Pure Avesso 2019 Branco

100% Avesso de vinhas selecionadas. Desengace com ligeira prensagem, decantação durante 48 horas e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 18 dias. Estágio em inox sobre borras finas durante 4-5 meses com batonnage. Vinho com uma boa intensidade e concentração aromática, dominado pelas componentes florais e fruta branca, maçã, um ligeiro herbáceo fresco ligado à sua juventude. Na boca revela a qualidade da casta Avesso pelo seu volume equilibrado numa boa acidez resultando num bom final vivo e elegante.

12.99 


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