Casa de Santar

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A região demarcada do Dão foi criada em 1908. Localizada no centro de Portugal, na província da “Beira Alta”, foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos e é conhecida como a “Borgonha Portuguesa”.

Com a sua acidez excecional e aromas delicados – pares perfeitos da gastronomia local – o carácter do vinho, encorpado, equilibrado e elegante, e potencial de envelhecimento distingue-o de todos os outros.

A Casa de Santar, historicamente ligada à produção de vinho, cuja fundação remonta a finais do séc. XVIII, é a mais emblemática propriedade vitivinícola do Dão, pela sua história e dimensão e pelo prestígio dos seus vinhos. Os vinhos desta casa brasonada distinguem-se pela tradição, autenticidade e nobreza, argumentos que tornam esta marca do Dão tão especial e reconhecida pela sua história com mais de 200 anos. A alguns quilómetros de Santar começam a desenhar-se, no horizonte, os vários hectares ocupados por vinha, raros nesta zona do país. A Casa de Santar tem a maior vinha contínua do Dão, com 103 hectares.

É na sala de barricas que está a origem de alguns dos mais elegantes vinhos de Portugal, que têm conseguido conquistar as mais altas pontuações e prémios junto dos críticos nacionais e internacionais. A propriedade está ligada à mesma famílias há 13 gerações e as adegas merecem uma visita mais demorada.

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