Amuzi Distillery


A Amuzi Distillery situa-se entre o Parque Natural da Serra da Estrela e a Paisagem Protegida da Serra do Açor, e surge da vontade de um regresso às origens aliado à proximidade de botânicos únicos e águas puras e cristalinas.

Está determinada em contribuir para a preservação do planeta, recorrendo a matérias primas obtidas em Modo de Produção Biológico, no qual se pratica uma agricultura não intensiva e livre de químicos.

A produção artesanal dos destilados, que faz parte do ADN do destilador que acompanhava o processo da transformação dos frutos produzidos pela família, é agora certificada como Unidade Produtiva Artesanal.

Destilados da Amuzi Distillery


Amuzi Distillery Gin Cura Bio Gin

Um London Dry Gin clássico de aroma e sabor cítrico suaves, resulta da destilação de uma combinação cuidada de vários botânicos entre os quais se destacam o zimbro, sementes de coentros, lima, limão, laranja e canela. Na degustação é evidente a preponderância do zimbro aliada aos sabores cítricos das sementes de coentros e lima e à fragrância da canela.


30.00 


Amuzi Distillery Vodka Bio Vodka

Vodka produzido a partir da fermentação de um mosto de trigo que é destilado sucessivamente em destilaria de cobre tradicional de coluna por arrasto de vapor a baixa pressão. Na degustação é evidente o leve adocicado conferido pelo trigo aliado a um final suave e ligeiramente apimentado.


20.00 


Amuzi Distillery Vodka Ginger Bio Vodka

Produzido a partir da fermentação de um mosto de trigo que é destilado sucessivamente em destilaria de cobre tradicional de coluna por arrasto de vapor a baixa pressão, após a maceração do gengibre. De aroma marcadamente cítrico, na degustação sobressai o equilíbrio entre a frescura e um travo ligeiramente picante desta raíz. Sem adição de açúcar ou aromas artificiais.


23.00 


Amuzi Distillery Vodka Dark Chocolate Bio Vodka

Vodka produzido a partir da fermentação de um mosto de trigo que é destilado sucessivamente em destilaria de cobre tradicional de coluna por arrasto de vapor a baixa pressão, após a maceração do cacau. A destilação lenta permite a extracção do forte sabor e aroma do chocolate negro. Sem adição de açúcar ou aromas artificiais.


25.00 


Amuzi Distillery Aguardente de Maçã Bio Estágio 12 Meses em Carvalho Aguardente

A dupla destilação em coluna de cobre tradicional por arrasto de vapor a baixa pressão do mosto fermentado de maçãs Bravo de Esmolfe garante a suavidade. O estágio de 12 meses em carvalho francês reforça a sucrosidade de boca, permite a extracção de aromas complementares como a baunilha e moka e confere a esta Aguardente de Maçã Bravo de Esmolfe Bio uma elegância aromática equilibrada.


30.00 


Amuzi Distillery Aguardente de Mel Aguardente

Obtida a partir da fermentação de um mosto resultante da combinação de mel de urze e de mil flores, é destilada em destilaria de cobre tradicional de coluna por arrasto de vapor a baixa pressão. Na degustação é evidente a suavidade, os aromas e o sabor do mel.

30.00 


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