Os produtos açorianos são reconhecidos pela sua qualidade. O atum está entre os mais apreciados e faz chegar à mesa o sabor do mar dos Açores numa lata. Os vinhos vulcânicos ganharam adeptos e são hoje desejados por consumidores e crítica nacional. Para poder provar as iguarias dos Açores, o Adegga juntou-se à Pico Wines e preparou dois conjuntos com vinhos do Pico e com conservas de atum dos Açores maturado.
Atum Maturado com 1 ano
Mestre Saúl é a primeira conserva de atum maturado dos Açores. Os melhores filetes de atum são capturados nas águas do Atlântico com linha e anzol. A cozedura em salmoura é feita segundo as técnicas ancestrais. A maturação por mais de um ano agrega sabor e, com o tempo, o atum transforma-se, as fibras ficam mais macias e o sabor mais suave e delicado. O resultado é um atum de sabor e textura incomparáveis. Uma verdadeira iguaria.
Vinhos Vulcânicos
Terras de Lava
Branco, Tinto e Rosé / Pico, Açores / Castas nacionais e internacionais
Por que gostamos
Os vinhos vulcânicos portugueses estão melhores do que nunca. Com a entrada do enólogo Bernardo Cabral e a introdução dos primeiros monocastas, a Pico Wines cresceu e produz vinhos destintos com terroir vulcânico feitos a partir de castas nacionais e internacionais. Os Terras de Lava são salinos, vibrantes e gastronómicos. Perfeitos para acompanhar o atum maturado e outros bons momentos deste verão.
Inclui Mestre Saul Filetes de Atum em Azeite em lata de 120 g
11.06 € por garrafa
Entrega gratuita
Brancos Heróicos
Brancos / Pico, Açores / Verdelho, Arinto do Açores e Terrantez do Pico
Por que gostamos
A paisagem é dramática (e protegida pela UNESCO), as vinhas – abrigadas da agressividade dos ventos marítimos por muros de lava – são cultivadas por heróis. O resultado são vinhos brancos nobres, salinos e vibrantes produzidos a partir das castas Verdelho, Arinto do Pico e Terrantez do Pico pelo enólogo Bernardo Cabral (conhecido pelo trabalho nos vinhos Vicentino). Beber vinhos do Pico é visitar a ilha sempre que queremos sem precisar sair de casa.
Inclui 2 x Mestre Saul Filetes de Atum em Azeite frasco 250 g
23.17 € por garrafa
Entrega gratuita