Mainova: 60 segundos com Bárbara Monteiro

Como nasceu e o que caracteriza os vinhos Mainova?

A Mainova nasceu em contexto familiar. É um projeto de família, ao qual que tive a felicidade de dar vida. Com uma base assente na sustentabilidade e pegada ecológica, a Mainova surge com o compromisso de fazer o melhor possível, com qualidade nos seus produtos de forma inovadora e sustentável. Uma marca que brinda ao futuro sem nunca esquecer a herança, tradições e verdades do passado.

O que torna a região e a quinta de onde são originários especiais?

Situada na zona do Alto Alentejo, a Herdade da Fonte Santa tem séculos de conservação e aperfeiçoamento do seu solo, que conjuga com a experiência nas melhores práticas e processos. É aqui, onde xisto, granito e um ecossistema ímpar se encontram, que uma equipa altamente especializada trabalha para gerar os melhores produtos que a região pode oferecer.

Quais as castas utilizadas / predominantes e que características conferem aos vinhos?

Num terreno onde existia apenas um pequeno olival com cerca de 50 anos, plantaram-se 90 ha de oliveiras (Cordovil, Picual, Cobrançosa, Arbequina e Frantoio) e 20 ha de vinha – as castas foram escolhidas a dedo com a ajuda do viticultor inglês David Booth e incluem apostas unânimes na zona mas também escolhas menos prováveis, como é o caso da Baga e do Encruzado. Restantes castas – Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira Preta, Castelão, Arinto, Antão Vaz, Verdelho (Gouveio). Escolhas que refletem o ADN irreverente da marca que tem como missão preservar a herança de gerações, mas sempre com os olhos postos no futuro.

O que distingue os vinhos Mainova de outros da mesma região?

As primeiras referências da marca incluem seis variedades de vinho (tinto, branco e rosé) com três diferentes assinaturas – Mainova, Moinante e Milmat. Em comum todos têm o facto de resultarem de uma abordagem sustentável, com regimes de produção biológica e integrada, o que resulta em propostas com pouca intervenção, baixos sulfurosos e maioritariamente vegan.

Que vinhos se destacam da gama e porquê?

O Mainova acaba por ser o cartão de apresentação da marca, mas estamos orgulhosos da família de vinhos que estamos a construir.

A que tipo de consumidor se destinam? 

Um consumidor que gosta de conhecer vinhos novos, interessado e criterioso no que consome. Adoramos consumidores curiosos, que gostem de saber de onde vêm as uvas, como vinificamos e a nossa abordagem.

Se tivesse de descrever os vinhos em três palavras, quais seriam?

Natural, paixão e responsabilidade.

Vão existir outras referências no futuro?

Acabámos de chegar ao mercado, pelo que estamos na fase de afirmação dos novos vinhos, mas pode ser que aconteça, sim.