5 Razões para Conhecer a Quinta dos Murças

Diversidade, verticalidade e elegância: o segredo da Quinta dos Murças

É conhecida por ter a primeira vinha ao alto plantada no Douro, em 1947, um terroir de uma riqueza e diversidade únicas, e afirma-se como referência incontornável na produção sustentável. José Luís Moreira da Silva fala-nos do projeto enológico que lidera nesta Quinta digna de postal.

Quinta dos Murças, Douro

Serpenteando ao longo de mais de 3 km na margem direita do Douro, entre a Régua e o Pinhão, a Quinta dos Murças beneficia de condições únicas para a produção de vinhos que denunciam a origem, ao mesmo tempo que exprimem a sua individualidade.

1. O potencial da verticalidade

A vinha

Desde logo a sua localização, na fronteira entre o Baixo e o Cima Corgo, a potenciar frescura, acidez e elegância nos vinhos, a sua orientação a Sul, a trazer às uvas grande concentração, em equilíbrio com a frescura natural da Quinta, a diversidade de terroirs (8 diferentes), ou os solos xistosos.

Mas há outro fator – talvez o mais determinante – a fazer da Quinta dos Murças uma propriedade única: a inclinação muito acentuada e altitude das vinhas (dos 110 aos 300 metros),  a servir de base  a vinhos distintos, ainda que a denunciar a origem comum.

Casa da primeira vinha ao alto plantada no Douro, em 1947, e referência no desenvolvimento e experimentação na região, a Quinta de Murças conta atualmente com cerca de 82% das vinhas plantadas na vertical, em grandes declives, que permitem uma maior densidade de plantação, uma produção mais equilibrada e um sistema radicular mais profundo, que se refletem numa melhor expressão do seu terroir. Este tipo de plantação permite ainda um melhor arejamento da planta, ajudando a prevenir algumas doenças como o míldio, e protegendo os solos de uma erosão mais rápida.

2. A vinha velha de 1947

José Luís Moreira da Silva, enólogo

A Quinta de Murças conta com 155 ha, dos quais 48h de vinha, povoada por castas autóctones – 14 castas diferentes só na vinha do VV47! Entre as preferidas contam-se Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Francisca, mas a filosofia de Murças assenta na origem, por isso privilegiam-se os vinhos de lote, em detrimento dos varietais, e busca-se mais do que a expressão de casta, a revelação plena e equilibrada da origem.

Para o resultado ideal contribui a Touriga Franca com estrutura, a Touriga Nacional com intensidade aromática, a Tinto Cão com acidez e frescura, a Tinta Roriz com algum tanino e a Tinta Francisca com a tão necessária elegância.

3. Biodiversidade e Tradição

Laranjeira

A Quinta dos Murças está desde 2017 em modo de produção totalmente biológico, no respeito pela terra, os produtos e as pessoas. Na base desta atuação está a convicção de que só desta forma é  possível garantir o equilíbrio natural do ecossistema, produzir as melhores uvas, com maior sentido de lugar. 

Uma grande extensão de mata mediterrânica, oliveiras, laranjeiras e amendoeiras marcam o agroecossistema da Quinta, contribuindo para a sua resiliência e permitindo a intercomunicação entre as áreas de produção e as áreas de conservação, de forma a exponenciar o equilíbrio ecológico da Quinta como um todo. 

Na adega mantêm-se vivos processos de vinificação tradicionais do Douro, tais como a vinificação em lagares de granito, a pisa a pé e a fermentação com base em leveduras indígenas, dando corpo à ambição de afirmar Murças como símbolo e expressão de uma região.

4. Vinhos: Quinta dos Murças Minas e Quinta dos Murças Margem

No vasto portefólio disponibilizado pela Quinta dos Murças sobressaem o Quinta dos Murças Minas e o Quinta dos Murças Margem, dois vinhos de personalidade forte, que resultam de uma abordagem menos clássica à criação. Vinhos mais novos, com maior expressão da origem, mas nem por isso menos equilibrados.

Com origem nas vinhas que lhe dão nome, plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude e com exposição a Sul, o Quinta dos Murças Minas revela também a influência das cinco minas de água existentes naquela vinha, que refrescam o ambiente e asseguram um equilíbrio entre uma maior maturação e a frescura tão característica de Murças.

Os lagares onde as uvas são pisadas a pé de forma tradicional

Com fermentação em lagares com leveduras indígenas e estágio em cubas de betão durante 8 meses, o Quinta dos Murças Minas apresenta-se exuberante na cor e no aroma, fresco e vivaz no paladar, revelando taninos firmes e maduros, uma acidez bem envolvida e um final longo e persistente, num equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

O Quinta dos Murças Margem, por seu turno, nasce das vinhas mais próximas do rio, onde se encontram algumas das parcelas mais velhas da quinta. A sua baixa altitude e exposição solar maioritariamente a Sul, estas vinhas mais quentes e concentradas, tradicionalmente usadas na produção de Porto Vintage.

Fermentado em lagares com leveduras indígenas e com estágio em barricas de carvalho de 500 lts usadas, o Quinta dos Murças Margem conquista pela cor e aroma muito intensos, onde sobressaem notas de suaves de especiarias. No paladar apresenta volume, corpo e frescura, marcado por aromas de frutos maduros, oferecendo um grande potencial de longevidade.

5. Ficar na Quinta dos Murças

A Casa

Se os vinhos são embaixadores por excelência da Quinta dos Murças, a verdade é que a experiência só fica completa com uma visita à unidade de enoturismo.

Vale a pena ceder à tentação e aceitar o desafio de viver a quinta de forma autêntica e resguardada, usufruindo das excelentes condições de alojamento na casa recentemente renovada.

Com cinco cinco quartos divididos em duas áreas familiares, sala com varanda para o Douro, cozinha  jardim com piscina, a Quinta dos Murças oferece as condições ideais para um retiro em família num lugar isolado e com todo o conforto.

A completar a oferta contam-se provas de vinho exclusivas, trilhos, passeios, piqueniques, ou idas à horta, entre outros programas que servem a visão e a ambição de proporcionar uma vivência plena da Quinta, a descoberta da região, da sua diversidade, e dos produtos que nela nascem.

Vista da Varanda

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